生物化学实验室承担实验项目：氨基酸及蛋白质呈色反应Ⅰ、氨基酸及蛋白质呈色反应Ⅱ、氨基酸及蛋白质呈色反应Ⅲ、蛋白质等电点测定和沉淀反应Ⅰ、蛋白质等电点测定和沉淀反应Ⅱ、蛋白质等电点测定和沉淀反应Ⅲ、氨的测定、总氮含量的测定-凯氏定氮法Ⅰ、凯氏定氮法Ⅱ、凯氏定氮法Ⅲ、氨基酸的分离鉴定、蛋白质含量的测定、脂肪碘值的测定（一）、脂肪碘值的测定（二）、维C的定量测定Ⅰ、维C的定量测定Ⅱ、维C的定量测定Ⅲ、维C的定量测定Ⅳ、核酸含量的测定、氨基酸的分离鉴定-纸 层析法、血清蛋白的醋酸纤维薄膜电泳Ⅰ、血清蛋白的醋酸纤维薄膜电泳Ⅱ、血清蛋白的醋酸纤维薄膜电泳Ⅲ、甲醛滴定法测定氨基酸Ⅰ、甲醛滴定法测定氨基酸 Ⅱ、甲醛滴定法测定氨基酸Ⅲ、酵母核糖核酸的分离及组分鉴定Ⅰ、酵母核糖核酸的分离及组分鉴定Ⅱ、酶的特性Ⅰ、酶的特性Ⅱ、酶的特性Ⅲ、FOLIN-酚试剂测定蛋白质浓度、蒽酮比色法-总糖测定Ⅰ、蒽酮比色法-总糖测定Ⅱ、蒽酮比色法-总糖测定Ⅲ、血液中转氨酶活力的测定Ⅰ、血液中转氨酶活力的测定Ⅱ、血液中转氨酶活力的测定Ⅲ、AA的分离鉴定-纸层析法。